下凹真空包裝機是真空包裝機中一種比較特殊的機型，該機是在標準型真空包裝機的基礎上做了下凹槽，用以對液體、粉末等易流動的產(chǎn)品包裝使用的真空包裝機。可排除包裝容器中的部分空氣，能有效地防止食品變質(zhì)，采取阻隔性優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效地防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
 

　　1、下凹槽的深度：下凹槽的深度并不是越深越好，而是要根據(jù)物品的實際情況來確定，常用的規(guī)格一般為4CM  6CM  10CM三種，用戶需要根據(jù)自己的產(chǎn)品來確定選購哪一種規(guī)格的深度。
 

　　2、泵的選配：一般真空室下凹之后相當于把真空室變大了，真空室變大的同時就應該選配更大規(guī)格的真空泵，否則原有的真空泵是無法滿足現(xiàn)有真空室的抽真空需求的。
 

　　3、非必要時可不選擇下凹：所謂的非必要時候，是指有一些用戶它的產(chǎn)品高度比較高，用戶自然會覺得要選擇下凹，這種情況其實也可以選擇加高真空室來替代下凹，不是一定要選購下凹真空包裝機。